RECETA: COMO HACER PAA DE BHUTÁN

El Paa de Bhután es un sabroso guiso picante tradicional de la cocina de Bhután, que combina carne seca de ternera con pimientos, cebollas, ajo y jengibre. Es un plato lleno de sabor que sin duda te dejará satisfecho.

Ingredientes de Paa:

500 g de carne seca de ternera, cortada en trozos pequeños
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco, rallado
4 pimientos verdes, cortados en trozos
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo
Sal al gusto
Aceite de cocina

Preparación de Paa paso a paso:

En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe hasta que estén dorados.
Agrega la carne seca de ternera y cocina hasta que se dore por todos lados.
Añade los pimientos verdes y mezcla bien.
Agrega la cúrcuma, el comino, el chile en polvo y la sal. Mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
Cubre la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan mezclado, removiendo de vez en cuando.
Sirve caliente acompañado de arroz o pan naan. ¡Disfruta de este delicioso Paa de Bhután!