RECETA: COMO HACER OGETS DE LIBIA

Los Ogets, también conocidos como Aogats, son un delicioso plato de la cocina libia que se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente. Son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión y son muy fáciles de preparar en casa. Aquí te enseñaré cómo hacer Ogets libios de forma sencilla.

Ingredientes de Ogets

500 g de carne de cordero molida
2 tazas de arroz
1 cebolla grande, picada finamente
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta negra molida
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación de Ogets paso a paso

En un recipiente grande, mezcla la carne de cordero molida con el arroz, la cebolla, el ajo, el comino, la pimienta negra y la sal. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y arroz, luego aplánalas ligeramente para darles forma de tortitas.
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto.
Fríe las tortitas de carne y arroz en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Retira los Ogets del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve los Ogets libios calientes, acompañados de una ensalada fresca o una salsa de yogur con pepino. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional libia!