RECETA: COMO HACER MULUKHIYAH DE LIBIA

El Mulukhiyah es un plato tradicional libio lleno de sabor y nutrientes. Esta receta combina hojas de yute frescas con una mezcla de especias que le dan un sabor único y delicioso. Acompañado de arroz blanco, el Mulukhiyah es una opción perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria.

Ingredientes de Mulukhiyah:

400g de hojas de yute frescas
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, picados
1 cubo de caldo de pollo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de pimienta negra
Aceite de oliva
Sal al gusto
Arroz blanco cocido para servir

Preparación de Mulukhiyah paso a paso:

Lavar bien las hojas de yute y picarlas en trozos pequeños.
En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofreír las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
Agregar las hojas de yute picadas a la olla y mezclar bien con las cebollas y el ajo.
Añadir el cubo de caldo de pollo desmenuzado, el comino, el cilantro, la pimienta negra y la sal. Mezclar todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Servir caliente acompañado de arroz blanco cocido. ¡Disfruta de este delicioso plato libio enriquecido con sabores exóticos!