RECETA: COMO HACER MOUSSAKHAN DE LÍBANO

El Moussakhan es un plato tradicional de la gastronomía libanesa que combina sabores intensos y especias aromáticas. Este plato es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente como una deliciosa comida casera.

Ingredientes de Moussakhan

1 pollo entero
2 cebollas grandes
1 taza de nueces picadas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sumac (especia típica del Medio Oriente)
1 cucharadita de canela molida
Sal y pimienta al gusto
Pan árabe (pita) para servir

Preparación de Moussakhan paso a paso

Comienza por lavar y secar el pollo. Corta el pollo en piezas más pequeñas para facilitar la cocción.
Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
En una fuente de horno, coloca una capa de cebollas en el fondo. Añade encima las piezas de pollo y espolvorea sal, pimienta, sumac y canela por encima.
Rocía el aceite de oliva sobre el pollo y las cebollas.
Con cuidado, agrega las nueces picadas por encima de todo el pollo.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté cocido y las cebollas estén tiernas.
Retira el papel de aluminio y hornea por unos minutos más para que el pollo se dore ligeramente.
Sirve el Moussakhan caliente, acompañado de pan árabe (pita) para disfrutar de su delicioso sabor.

¡Disfruta de esta exquisita receta de Moussakhan y sorprende a tu familia y amigos con la auténtica comida libanesa en tu mesa!