RECETA: COMO HACER MHALABEEYA DE LÍBANO

El Mhalabeeya es un postre tradicional de Líbano que se caracteriza por ser una especie de flan de leche con un toque de agua de azahar y pistachos picados. Es un postre cremoso y delicado, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes de Mhalabeeya

1 litro de leche
100g de maicena
150g de azúcar
1 cucharada de agua de azahar
50g de pistachos picados

Preparación de Mhalabeeya paso a paso

En una olla, mezclar la leche con la maicena y el azúcar hasta que estén bien integrados.
Llevar la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Cocinar la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de un flan.
Retirar del fuego y añadir la cucharada de agua de azahar, mezclando bien.
Verter la mezcla en moldes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Refrigerar por al menos 2 horas para que tome consistencia.
Al momento de servir, espolvorear los pistachos picados por encima como decoración.
¡Disfrutar del delicioso Mhalabeeya libanés!