RECETA: COMO HACER MASLENITSA DE BIELORRUSIA

La Maslenitsa es una festividad tradicional de Bielorrusia que se celebra durante la última semana antes de la Cuaresma Orthodoxa. Durante esta semana, se consumen muchos platillos deliciosos, siendo uno de los más populares los blini, o panqueques de masa fina. A continuación, te enseñaré cómo preparar Maslenitsa, una receta clásica bielorrusa de blini.

Ingredientes de Maslenitsa

Para preparar los blini necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de harina de trigo
1 huevo
1 taza de leche
1 pizca de sal
Aceite o mantequilla para freír
Crema agria, caviar rojo, mermelada o miel (opcional para servir)

Preparación de Maslenitsa paso a paso

En un tazón grande, mezcla la harina, el huevo y la leche hasta obtener una masa homogénea. Agrega la sal y mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente y añade un poco de aceite o mantequilla.
Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndelo formando un círculo delgado.
Cocina el blini por un par de minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite o mantequilla según sea necesario.
Sirve los blini calientes acompañados de crema agria, caviar rojo, mermelada o miel al gusto.

¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional bielorrusa y celebra Maslenitsa como un verdadero local!