RECETA: COMO HACER MAHSHI DE LIBIA

¡Claro! Aquí tienes el artículo sobre cómo preparar Mahshide Libia:

La Mahshide Libia es un delicioso plato libio tradicional que consiste en calabacines rellenos de una mezcla de arroz, carne y especias. Esta receta es perfecta para sorprender a tus familiares y amigos con sabores auténticos de la cocina libia.

Ingredientes de Mahshi:

6 calabacines grandes
1 taza de arroz
250 gramos de carne picada de cordero o res
1 cebolla picada
2 tomates picados
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de canela en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de pollo
Aceite de oliva

Preparación de Mahshi paso a paso:

Para comenzar, lava los calabacines y córtales un extremo. Luego, con la ayuda de un cuchillo afilado, vacía el interior de los calabacines con cuidado para formar un hueco.
En un tazón, mezcla el arroz crudo con la carne picada, la cebolla, los tomates, el perejil, el comino, la canela, la sal y la pimienta.
Rellena los calabacines con la mezcla de arroz y carne, procurando no sobrecargarlos.
En una olla grande, coloca los calabacines rellenos y añade el caldo de pollo. Cubre los calabacines con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido y los calabacines estén tiernos.
Sirve los calabacines rellenos de Mahshi Libia calientes, acompañados de una ensalada fresca y disfruta de este exquisito plato tradicional.

¡Espero que disfrutes de la Mahshide Libia hecha en casa!