RECETA: COMO HACER MAAMOUL DE LÍBANO

En la cocina libanesa, el Maamoul es un delicioso postre tradicional que se suele disfrutar durante festividades y ocasiones especiales. Estos pastelitos están rellenos de datiles, nueces o pistachos, y su sabor dulce y aromático los hace irresistibles para cualquier amante de los postres.

Ingredientes de Maamoul

2 tazas de harina de trigo
1 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de azahar
1 cucharada de agua de azahar
1 taza de azúcar glas
Relleno a elección: datiles, nueces o pistachos

Preparación de Maamoul paso a paso

1. En un bol, mezclar la harina con la mantequilla derretida hasta obtener una masa suave y manejable.

2. Agregar la esencia de azahar y el agua de azahar a la masa, mezclando bien para incorporar los sabores.

3. Dividir la masa en pequeñas porciones y formar bolitas con ellas.

4. Hacer un agujero en cada bolita y rellenar con datiles, nueces o pistachos, según tu preferencia.

5. Cerrar la masa alrededor del relleno y darle forma de pastelito, utilizando moldes especiales si es necesario.

6. Colocar los Maamoul en una bandeja para horno previamente engrasada.

7. Hornear a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.

8. Al retirar del horno, espolvorear los Maamoul con azúcar glas y dejar enfriar antes de servir.

¡Disfruta de este exquisito postre libanés y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor y presentación tradicional!