RECETA: COMO HACER LUTZ DE LIECHTENSTEIN

El Lutzi es un plato tradicional de Liechtenstein que combina carnes como cordero y cerdo con ingredientes locales que le dan un sabor único y delicioso. Acompañado de papas y verduras, es un plato reconfortante ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Ingredientes de Lutz

500g de carne de cordero
500g de carne de cerdo
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 ramas de apio
500g de papas
1 litro de caldo de carne
Sal y pimienta al gusto
Tomillo fresco

Preparación de Lutz paso a paso

Corta la carne de cordero y cerdo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta.
En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne junto con la cebolla picada.
Agrega las zanahorias y el apio cortados en trozos grandes y deja cocinar por unos minutos.
Incorpora el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
Añade las papas peladas y cortadas en trozos, y deja cocinar hasta que estén suaves.
Rectifica la sazón con sal y pimienta, y agrega un poco de tomillo fresco picado.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional de Liechtenstein.