RECETA: COMO HACER LIBERIAN ZBHBARALAI DE LIBERIA

El Zbhbaralaide liberiano es un plato típico de Liberia que combina sabores dulces y picantes. Esta receta tradicional es una delicia para el paladar y te transportará a la sabrosa cocina de África Occidental.

Ingredientes de Zbhbaralai liberiano:

2 libras de carne de res, cortada en trozos pequeños
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
2 tomates maduros, picados
1 pimiento rojo, picado
1 pimiento verde, picado
1 chile picante, picado (opcional)
1 taza de caldo de carne
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite de cocina
Arroz blanco cocido para servir

Preparación del Zbhbaralai liberiano paso a paso:

En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne de res hasta que esté dorada por todos lados. Retira y reserva.
En la misma olla, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Añade los tomates, los pimientos, el chile picante, la pasta de tomate, la pimienta de cayena y el comino. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Regresa la carne dorada a la olla y mezcla bien con las verduras. Agrega el caldo de carne y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y el guiso haya espesado.
Sirve el Zbhbaralai liberiano caliente sobre arroz blanco cocido y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores africanos.

¡Disfruta de esta exquisita receta liberiana llena de sabor y tradición!