RECETA: COMO HACER LÄBERCHWÖSS DE LIECHTENSTEIN

El Läberchwössde Liechtenstein es un plato tradicional de la cocina de Liechtenstein que consiste en una especie de albóndigas de hígado con panceta.

Ingredientes de Läberchwöss

Pica finamente la cebolla y la panceta ahumada.
Lava y corta el hígado de ternera en trozos pequeños.
En un recipiente, mezcla el hígado, la panceta, la cebolla, el huevo, la harina, la leche, la sal y la pimienta.
Amasa la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Forma pequeñas albóndigas con la masa y reserva.
En una olla con agua hirviendo, cocina las albóndigas durante unos 15-20 minutos.
Retira las albóndigas con una espumadera y sirve caliente.

¡Disfruta de este delicioso plato de Läberchwössde Liechtenstein!