RECETA: COMO HACER LAZANKI DE BIELORRUSIA

El Lazanki es un plato tradicional de Bielorrusia que combina fideos, carne picada y verduras, todo en una salsa deliciosa. A continuación te presento la receta para preparar este sabroso plato bielorruso.

Ingredientes de Lazanki

500g de fideos (puedes usar fideos anchos o lasaña cortada en trozos)
500g de carne picada (res o cerdo, según tu preferencia)
1 cebolla grande, picada finamente
2 zanahorias, ralladas
2 tomates maduros, pelados y picados
1 pimiento verde, picado
2 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de carne o caldo de verduras
Sal, pimienta y especias al gusto
Aceite de oliva
Queso rallado (opcional, para servir)

Preparación de Lazanki paso a paso

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
Agrega las zanahorias, tomates y pimiento verde, y cocina por unos minutos más.
Vierte el caldo de carne o de verduras, sazona con sal, pimienta y tus especias favoritas, y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Mientras tanto, cocina los fideos en agua hirviendo con un poco de sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Mezcla los fideos cocidos con la mezcla de carne y verduras en la sartén, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Sirve el Lazanki caliente, espolvoreado con queso rallado si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso plato bielorruso!