RECETA: COMO HACER LAUFABRAUÐ DE ISLANDIA

El Laufabrauð, también conocido como pan de hoja de Islandia, es un delicioso pan tradicional islandés que se come durante las fiestas navideñas. Su elaboración requiere de paciencia y destreza, pero el esfuerzo vale la pena al probar su sabor único y crujiente.

Ingredientes de Laufabrauð

500g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
Agua tibia
Aceite vegetal para freír

Preparación de Laufabrauð paso a paso

En un bowl grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Divide la masa en pequeñas bolas y extiéndelas muy finas con un rodillo.
Corta diseños en las hojas de masa extendida utilizando un cuchillo afilado o una rueda dentada.
En una sartén profunda, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto.
Fríe cada hoja de Laufabrauð hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 1 minuto por lado.
Coloca las hojas de Laufabrauð fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve el Laufabrauð caliente y disfruta de este pan tradicional islandés en tus celebraciones.

¡Disfruta del sabor único y la textura crujiente del Laufabrauð en tus fiestas navideñas!