RECETA: COMO HACER LAUCHSTRUDEL DE LIECHTENSTEIN

El Lauchstrudel es un delicioso plato tradicional de Liechtenstein que consiste en un rollo de masa relleno de puerros y otros ingredientes. Su sabor único y su textura crujiente lo convierten en una opción popular en la gastronomía del país.

Ingredientes de Lauchstrudel

500g de masa para strudel
1 kg de puerros
200g de queso quark
100g de beicon, cortado en trozos pequeños
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla derretida, para pincelar

Preparación de Lauchstrudel paso a paso

Limpiar y cortar los puerros en rodajas finas.
En una sartén, saltear los puerros junto con el beicon hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un tazón, mezclar el queso quark con los huevos y sazonar con sal y pimienta.
Extender la masa para strudel sobre una superficie plana y pincelar con mantequilla derretida.
Colocar la mezcla de puerros y beicon sobre la masa, dejando un margen en los bordes.
Enrollar la masa con el relleno en forma de rollo, sellando los extremos.
Colocar el Lauchstrudel en una bandeja para horno previamente engrasada y pincelar con mantequilla derretida.
Hornear a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato típico de Liechtenstein.