RECETA: COMO HACER KRUPNIK DE BIELORRUSIA

El Krupnik es una sopa tradicional bielorrusa muy reconfortante y deliciosa, perfecta para los meses fríos. Esta sopa está hecha a base de guisantes, carne y verduras, y suele servirse bien caliente. A continuación, te comparto la receta para preparar Krupnik de Bielorrusia.

Ingredientes de Krupnik

500g de carne de res o cerdo (cortada en trozos)
1 taza de guisantes
1 zanahoria (picada)
1 cebolla (picada)
1 pimiento rojo (picado)
2 papas (peladas y cortadas en cubos)
1 litro de caldo de carne
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Krupnik paso a paso

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
Añade la carne cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada.
Incorpora los guisantes y las papas. Revuelve bien.
Vierte el caldo de carne en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
Rectifica la sazón con sal y pimienta, y deja reposar unos minutos antes de servir caliente.
Sirve el Krupnik en platos hondos y disfruta de esta deliciosa sopa tradicional bielorrusa.

¡Disfruta de esta reconfortante sopa Krupnik de Bielorrusia y compártela con tus seres queridos!