RECETA: COMO HACER KNAFEH BI JIBN DE LÍBANO

El Knafeh bi jibn es un delicioso postre tradicional de Líbano, a base de queso y masa de sémola, bañado en un almíbar de azúcar con agua de azahar. Es una sabrosa combinación de sabores que deleitará tu paladar.

Ingredientes de Knafeh bi jibn

500g de queso mozzarella
500g de masa de sémola fina
1 taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
1 cucharadita de agua de azahar
Pistachos picados para decorar (opcional)

Preparación de Knafeh bi jibn paso a paso

En un recipiente, desmenuza el queso mozzarella en trozos pequeños y mezcla con la masa de sémola fina. Reserva.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar y el agua de azahar para preparar el almíbar.
En un molde redondo para horno, coloca una capa fina de la mezcla de queso y masa de sémola. Luego, vierte una capa de almíbar por encima. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de queso.
Hornea el Knafeh en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos. Luego, corta el Knafeh en porciones individuales y decora con pistachos picados si lo deseas.
Sirve el Knafeh bi jibn caliente y disfruta de este exquisito postre libanés.