RECETA: COMO HACER KLEINUR DE ISLANDIA

¡Claro! Aquí tienes el artículo sobre cómo preparar Kleinur de Islandia:

Las Kleinur son un delicioso y tradicional tipo de dona frita de Islandia, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente acompañadas de un buen café.

Ingredientes de Kleinur

500 g de harina
100 g de mantequilla derretida
2 huevos
200 ml de leche tibia
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cardamomo molido
Aceite para freír

Preparación de Kleinur paso a paso

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el cardamomo.
Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la leche tibia a la mezcla anterior. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta la masa en tiras anchas y luego haz un corte en forma de cruz en el centro de cada tira.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las Kleinur en lotes hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Retira las Kleinur fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Sirve las Kleinur calientes y disfruta de este dulce bocado islandés.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas Kleinur islandesas! ¡Buen provecho!