RECETA: COMO HACER KHOIAN CHEWPIE DE BHUTÁN

El Khoian Chewpie es un plato típico de Bután que combina sabores picantes y dulces, ideal para los amantes de la cocina asiática. A continuación, te enseño cómo preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes de Khoian Chewpie

1 kg de pechuga de pollo, cortada en trozos
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cebolla grande, picada finamente
3 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco rallado
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de chile en polvo
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto
Arroz cocido para acompañar

Preparación de Khoian Chewpie paso a paso

En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto y dora los trozos de pollo por ambos lados. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente.
Añade el ajo, el jengibre rallado, el comino, la cúrcuma, el pimentón, el chile en polvo, sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que las especias estén aromáticas.
Incorpora el pollo dorado a la sartén y mezcla bien con las especias.
Agrega la salsa de soja y la salsa de tomate, revuelve y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido.
Sirve el Khoian Chewpie caliente acompañado de arroz cocido. ¡Disfruta de esta explosión de sabores de Bután!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de Khoian Chewpie!