RECETA: COMO HACER KHOBZ DE LIBIA

El Khobz de Libia es un pan plano tradicional muy popular en el norte de África. Su textura es esponjosa por dentro y crujiente por fuera, ideal para acompañar platos principales o ser rellenado con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes de Khobz

500 g de harina de trigo
1 cucharada de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
300 ml de agua tibia

Preparación de Khobz paso a paso

En un bowl grande, agregar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien.
Poco a poco, ir añadiendo el agua tibia y amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubrir el bowl con un paño húmedo y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y formar bollos redondos. Dejar reposar por unos minutos.
Estirar cada bollo con un rodillo, dándoles forma de discos planos y delgados.
Cocinar los discos de masa en una sartén caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso Khobz de Libia recién horneado!