RECETA: COMO HACER KHABEES DE LIBIA

El Khabees es un delicioso postre tradicional de Libia, hecho a base de sémola, dátiles y frutos secos. Es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente como un dulce capricho.

Ingredientes de Khabees:

1 taza de sémola
1 taza de dátiles picados
1/2 taza de almendras picadas
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de azúcar
4 tazas de agua
Aceite vegetal

Preparación de Khabees paso a paso:

En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la sémola y tuesta hasta que se dore ligeramente y desprenda un aroma agradable.
Incorpora los dátiles, almendras, nueces y pasas. Revuelve bien para que se integren.
Añade la canela en polvo y el azúcar. Mezcla todo para que se distribuyan de manera uniforme.
Vierte el agua sobre la mezcla y cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Continúa cocinando hasta que la mezcla espese y tome una consistencia similar a la de un puré.
Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el Khabees en platos individuales o en un recipiente grande, espolvoreando un poco de canela en polvo por encima como decoración.
¡Disfruta de este exquisito postre libio que deleitará tu paladar con su combinación de sabores y texturas!