RECETA: COMO HACER KAPUSTA DE BIELORRUSIA

La Kapusta es un plato tradicional de Bielorrusia, que consiste en un sabroso estofado de col blanca con tocino y especias. Es una deliciosa receta que combina ingredientes simples para crear un platillo lleno de sabor y tradición.

Ingredientes de Kapusta

1 col blanca mediana, cortada en tiras finas
200g de tocino, cortado en trozos pequeños
1 cebolla grande, picada
2 zanahorias, ralladas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de comino molido
Sal al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Kapusta paso a paso

Paso 1: En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio y añada el tocino. Cocine hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 2: Agregue la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo a la olla. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Añada el ajo picado y cocine por un minuto más, hasta que desprenda su aroma.

Paso 4: Agregue la col blanca a la olla y mezcle bien con los demás ingredientes. Cocine por unos minutos hasta que la col comience a ablandarse.

Paso 5: Espolvoree la pimienta negra, el comino molido y la sal sobre la col. Revuelva para integrar los sabores.

Paso 6: Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna y los sabores se hayan mezclado por completo.

Paso 7: Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Sirva la Kapusta caliente, acompañada de pan de centeno o patatas cocidas. ¡Disfrute de este delicioso plato bielorruso!