RECETA: COMO HACER JUMA DE BHUTÁN

El Juma de Bután es un delicioso plato tradicional de la cocina butanesa que combina arroz con carne, especias y vegetales.

Ingredientes para hacer Juma:

En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, ajo y jengibre hasta que estén dorados.
Agrega la carne de cordero y dórala por todos lados. Añade las especias al gusto: comino, cúrcuma, cilantro en polvo, pimienta y sal.
Incorpora los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
Añade las zanahorias y las papas, y mezcla bien con la carne y las especias.
Lava el arroz y agrégalo a la olla. Revuelve todo para que se mezclen los sabores.
Cubre con agua suficiente para cocinar el arroz y la carne. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y la carne tierna, aproximadamente 30-40 minutos.
Una vez listo, sirve el Juma caliente y disfruta de este delicioso plato butanés.