RECETA: COMO HACER JASHA MAROO DE BHUTÁN

El Jasha Maroode es un delicioso plato tradicional de Bhután que combina sabores intensos y especias aromáticas. Esta receta te permitirá disfrutar de la auténtica gastronomía de las tierras altas del Himalaya.

Ingredientes de Jasha Maroo

500g de pollo, cortado en trozos
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco, rallado
2 tomates maduros, picados
2 chiles verdes, picados
1 cucharada de comino en polvo
1 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de pimienta roja en polvo
1 taza de caldo de pollo
Sal al gusto
Aceite vegetal
Cilantro fresco, picado (para decorar)

Preparación de Jasha Maroo paso a paso

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
Añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas.
Incorpora el ajo, el jengibre y los chiles verdes, y cocina por unos minutos más.
Agrega los tomates picados y las especias: comino, cúrcuma, pimienta roja y sal. Cocina hasta que los tomates se deshagan.
Coloca los trozos de pollo en la sartén y mézclalos con la salsa de especias. Sofríe por unos minutos.
Vierte el caldo de pollo, tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
Sirve el Jasha Maroo caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado. Acompaña con arroz blanco o chapati.

¡Disfruta de esta exquisita receta de Jasha Maroo que te transportará a las montañas de Bhután con cada bocado!