RECETA: COMO HACER ICED VO-VOS DE IRLANDA

Los Iced Vo-Vos de Irlanda son deliciosos pastelitos cubiertos de azúcar glaseado que seguramente te encantarán. Son ideales para acompañar con una taza de té o café en una tarde fría. A continuación, te comparto la receta para prepararlos en tu propia cocina.

Ingredientes de Iced Vo-Vos:

250g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
200g de azúcar glas
Agua caliente (para hacer el glaseado)

Preparación de Iced Vo-Vos paso a paso:

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En otro recipiente, tamiza la harina y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, y bate hasta obtener una masa homogénea.
Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, previamente engrasada o cubierta con papel pergamino.
Hornea los Vo-Vos en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Deja enfriar los pastelitos antes de glasearlos. Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glas con un poco de agua caliente hasta obtener una consistencia espesa pero manejable.
Cubre cada pastelito con el glaseado y deja secar antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos Iced Vo-Vos de Irlanda junto a tu bebida caliente favorita!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos exquisitos pastelitos irlandeses! ¡Buen provecho!