RECETA: COMO HACER HUMINTAS DE BOLIVIA

Las humintas son un delicioso plato tradicional boliviano, elaborado a base de maíz molido y envuelto en hojas de choclo para darle un sabor único. Son perfectas para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento en cualquier comida. A continuación, te enseñaremos cómo preparar humintas de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes de Humintas

1 kg de choclo fresco
200g de queso fresco rallado
100g de manteca o mantequilla
1 taza de leche
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de choclo para envolver

Preparación de Humintas paso a paso

Primero, pela y muele el choclo fresco en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea.
En un recipiente, mezcla la masa de choclo con el queso rallado, la manteca derretida, la leche, la sal y la pimienta. Incorpora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
Selecciona algunas hojas de choclo y pásalas por agua caliente para ablandarlas.
Coloca una porción de la masa de choclo en cada hoja de choclo y envuélvelas formando una especie de paquete.
Cuando tengas todas las humintas armadas, colócalas en una olla grande previamente enharinada para evitar que se peguen.
Cubre las humintas con hojas adicionales y agua caliente, y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira las humintas del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las humintas calientes acompañadas de una taza de café o mate. ¡Disfruta de este delicioso plato boliviano!

¡Ahora estás listo para disfrutar de unas deliciosas humintas bolivianas hechas en casa!