RECETA: COMO HACER HARENINA DE BIELORRUSIA

La Harenina es un delicioso guiso tradicional de Bielorrusia, lleno de sabores y aromas únicos. Este plato es perfecto para disfrutar en los días fríos y es muy reconfortante. A continuación, te presentamos la receta para que puedas preparar Harenina en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Harenina

1 kg de carne de cerdo, cortada en trozos
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
2 zanahorias, peladas y ralladas
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de arvejas
2 cucharadas de pasta de tomate
4 tazas de caldo de carne
Sal y pimienta al gusto
Aceite de cocina

Preparación de Harenina paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne de cerdo por todos lados. Retira la carne y reserva.
En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
Incorpora la pasta de tomate y cocina por unos minutos más.
Agrega la carne nuevamente a la olla y vierte el caldo de carne. Deja hervir y luego reduce el fuego a fuego lento.
Cocina por aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Añade las papas y las arvejas. Cocina hasta que las papas estén cocidas y el guiso haya espesado ligeramente.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la Harenina caliente y disfruta de esta deliciosa comida bielorrusa.

¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este exquisito plato tradicional de Bielorrusia!