RECETA: COMO HACER GHUNTHUK DE BHUTÁN

Ghunthuk es una deliciosa sopa tradicional de Bhután que combina fideos, verduras y carne en un caldo aromático. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que te transportará a la exótica cocina de esta región del mundo.

Ingredientes de Ghunthuk

200 g de fideos de arroz
200 g de carne de res o cordero, cortada en trozos pequeños
1 cebolla grande, cortada en rodajas
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
2 tallos de apio, cortados en trozos
2 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado
1 litro de caldo de pollo o carne
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado para decorar

Preparación de Ghunthuk paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y cocina hasta que estén dorados.
Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Incorpora las zanahorias y el apio, y cocina por unos minutos más.
Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Añade los fideos y cocina hasta que estén tiernos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro fresco picado.

¡Disfruta de esta reconfortante sopa de Ghunthuk y sorprende a tus invitados con sabores auténticos de Bhután!