RECETA: COMO HACER FUL MEDAMES DE LIBIA

Ful medames es un plato tradicional de Libia a base de habas cocidas y sazonadas con especias. Es un plato nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena.

Ingredientes de Ful medames

500g de habas secas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de comino molido
1 cucharadita de paprika
Sal al gusto
Jugo de limón
Aceite de oliva
Perejil fresco picado para decorar

Preparación de Ful medames paso a paso

Remojar las habas secas en agua durante toda la noche.
Al día siguiente, enjuagar las habas y colocarlas en una olla con agua suficiente para cubrirlas.
Cocinar las habas a fuego medio hasta que estén tiernas pero no deshechas.
Escurrir las habas cocidas y colocarlas en un recipiente.
Añadir el ajo picado, comino, paprika, sal, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Mezclar bien todos los ingredientes para que las habas se impregnen de los sabores.
Servir el Ful medames en un plato, espolvorear con perejil fresco picado y acompañar con pan de pita.

¡Disfruta de este delicioso plato libio que te llenará de energía y sabor!