RECETA: COMO HACER FRITURE DE LA MOSELLE DE LUXEMBURGO

La Friture de la Moselle es un plato tradicional de Luxemburgo que combina pescado fresco frito con deliciosos acompañamientos. A continuación, te presentamos la receta para preparar esta exquisita especialidad luxemburguesa.

Ingredientes de Friture de la Moselle

Filetes de pescado fresco (por ejemplo, lucio, lucioperca o lenguado)
Harina
Huevos
Pan rallado
Limones (para servir)
Sal y pimienta al gusto
Patatas fritas (acompañamiento opcional)

Preparación de Friture de la Moselle paso a paso

En un plato hondo, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
Pasa los filetes de pescado por harina, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
Bate los huevos en otro plato hondo.
Pasa los filetes enharinados por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fríe los filetes de pescado empanizados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Escurre el exceso de aceite sobre papel de cocina.
Sirve la Friture de la Moselle caliente, acompañada de rodajas de limón y patatas fritas si lo deseas.

¡Disfruta de esta especialidad luxemburguesa con un delicioso sabor a mar!