RECETA: COMO HACER FRIED FRESH FISH DE LIBERIA

En Liberia, el pescado fresco frito es un plato delicioso y popular que resalta los sabores locales. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa para preparar Fried fresh fish.

Ingredientes de Fried fresh fish

2-3 pescados frescos enteros (preferiblemente de tamaño mediano)
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación de Fried fresh fish paso a paso

Limpia y desescama los pescados frescos. Realiza cortes diagonalmente en la piel para que se cocinen de manera uniforme.
En un plato hondo, mezcla la harina de maíz con la sal y la pimienta.
Pasa los pescados limpios por la mezcla de harina de maíz, asegurándote de que estén bien cubiertos por todos lados.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, coloca los pescados empanizados en la sartén y fríelos durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los pescados fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve los Fried fresh fish calientes, acompañados de limón, salsa picante o tu guarnición favorita. ¡Disfruta de este sabroso plato liberiano!