RECETA: COMO HACER FLATKÖKUR DE ISLANDIA

El Flatkökur, o pan plano islandés, es un delicioso pan tradicional de Islandia que se caracteriza por su textura suave y sabor sutil. A continuación te enseñaré cómo preparar este exquisito pan en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Flatkökur

500g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura seca
300ml de agua tibia
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de Flatkökur paso a paso

Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.

Paso 2: Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Amasa la masa durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.

Paso 4: Forma la masa en una bola, colócala en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que doble su tamaño.

Paso 5: Precalienta el horno a 200°C y coloca una bandeja con agua en la parte inferior del horno para crear vapor.

Paso 6: Divida la masa en porciones y estírelas con un rodillo hasta obtener discos delgados de pan. Coloca los discos en una bandeja para hornear previamente enharinada.

Paso 7: Hornea los Flatkökur en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Paso 8: Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Disfruta de tu delicioso Flatkökur islandés, ya sea solo o acompañado de tus ingredientes favoritos.