RECETA: COMO HACER FATET DJAJ DE LÍBANO

El Fatet djaj es un delicioso plato de la cocina libanesa que combina sabrosos trozos de pollo con yogurt, pan pita y hierbas aromáticas. Es una receta reconfortante y llena de sabor que seguro será un éxito en cualquier comida.

Ingredientes de Fatet djaj

500g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 tazas de yogurt natural
4 panes pita
4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
Sal al gusto
Aceite de oliva
Para decorar: piñones tostados, hojas de perejil y almendras en láminas

Preparación de Fatet djaj paso a paso

Corta el pollo en trozos pequeños y cocínalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira del fuego y reserva.
En un bol, mezcla el yogurt con el ajo picado, el comino, la canela, la pimienta de Jamaica y sal al gusto. Reserva esta mezcla.
Corta los panes pita en trozos pequeños y tuéstalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén crujientes.
Para armar el Fatet djaj, coloca en el fondo de un plato hondo una capa de pan pita tostado. Encima, agrega una capa de trozos de pollo cocido. Luego, vierte un poco de la mezcla de yogurt por encima.
Repite este proceso una o dos veces más, terminando con una capa de yogurt en la parte superior.
Decora el Fatet djaj con piñones tostados, hojas de perejil fresco y almendras en láminas.
Sirve el Fatet djaj caliente y disfruta de esta exquisita combinación de sabores libaneses.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de Fatet djaj!