RECETA: COMO HACER FASNACHTSUPPE DE LIECHTENSTEIN

La Fasnachtsuppe es una sopa tradicional de Liechtenstein, perfecta para disfrutar en épocas festivas. Se caracteriza por su sabor reconfortante y sus ingredientes simples pero deliciosos.

Ingredientes de Fasnachtsuppe

1 litro de caldo de ternera
100 g de panceta ahumada, en cubos
1 cebolla, picada
2 zanahorias, en rodajas
2 ramas de apio, en rodajas
200 g de patatas, peladas y cortadas en cubos
100 g de champiñones, en rodajas
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
Perejil fresco picado para decorar

Preparación de Fasnachtsuppe paso a paso

En una olla grande, saltea la panceta ahumada hasta que esté dorada y crujiente.
Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
Incorpora las zanahorias, el apio, las patatas y los champiñones. Cocina por unos minutos.
Vierte el caldo de ternera, agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
Lleva la sopa a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la hoja de laurel y sirve la Fasnachtsuppe caliente, espolvoreando perejil fresco por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa Fasnachtsuppe y sorprende a tus invitados con el sabor tradicional de Liechtenstein!