RECETA: COMO HACER DAWOOD BASHA DE LÍBANO

El Dawood Basha es un delicioso plato tradicional de Líbano que combina albóndigas de carne con una salsa de tomate y especias. Es una receta sabrosa y reconfortante que seguramente te encantará.

Ingredientes de Dawood Basha

500g de carne de res molida
1 cebolla grande, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de perejil fresco, picado
1 lata de tomates enteros
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de canela en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Dawood Basha paso a paso

En un tazón, mezcla la carne de res molida con la cebolla, ajo, perejil, sal, pimienta, comino y canela. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y dóralas por todos lados.
Agrega la pasta de tomate a la sartén y mezcla bien con las albóndigas. Luego agrega los tomates enteros y aplástalos ligeramente con una cuchara.
Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa se haya espesado.
Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve el Dawood Basha caliente acompañado de arroz, pan de pita o ensalada.

¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional libanesa!