RECETA: COMO HACER BIRNEN, BOHNEN UND SPECK DE LIECHTENSTEIN

El Birnen, Bohnen und Speck es un plato tradicional de Liechtenstein que combina peras, judías verdes y tocino para crear una deliciosa y reconfortante comida.

Ingredientes de Birnen, Bohnen und Speck

4 peras maduras
400g de judías verdes
200g de tocino en cubos
1 cebolla grande picada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Birnen, Bohnen und Speck paso a paso

Pela las peras, córtalas en rodajas y retira el corazón y las semillas.
Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los cubos de tocino. Cocina hasta que estén crujientes.
Añade la cebolla picada a la sartén y cocina hasta que esté transparente.
Agrega las judías verdes y las peras a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las judías verdes estén tiernas pero aún crujientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente como acompañamiento o plato principal.

¡Disfruta de este exquisito plato tradicional de Liechtenstein que combina sabores dulces y salados en cada bocado!