RECETA: COMO HACER BEANS AND RICE MIX DE LIBERIA

Los Beans and Rice Mix es un delicioso plato tradicional de Liberia que combina la esencia de los frijoles y el arroz en una mezcla reconfortante y sabrosa. A continuación, te comparto la receta para que puedas disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Beans and Rice Mix

1 taza de arroz blanco
1 taza de frijoles rojos cocidos
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento verde, picado
1 lata de tomates picados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de verduras o agua
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación de Beans and Rice Mix paso a paso

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y sofríe hasta que estén tiernos.
Añade el arroz blanco y cocínalo por unos minutos, revolviendo constantemente.
Incorpora los tomates picados, los frijoles rojos cocidos, el pimentón dulce, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte el caldo de verduras o el agua en la olla y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir tu delicioso Beans and Rice Mix caliente. ¡Disfruta!

¡Ahora puedes disfrutar de este auténtico plato liberiano en tu propia cocina y sorprender a tus seres queridos con su exquisito sabor y textura!