RECETA: COMO HACER BAKLAVA DE LÍBANO

El Baklava es un delicioso postre de origen libanés, hecho a base de capas de masa filo, frutos secos y bañado en un almíbar dulce. Su sabor y textura lo convierten en un manjar exquisito que se disfruta en ocasiones especiales.

Ingredientes de Baklava

1 paquete de masa filo
250g de nueces picadas
250g de pistachos picados
250g de almendras picadas
1 cucharada de canela en polvo
250g de mantequilla derretida
Para el almíbar:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de esencia de rosa o azahar

Preparación de Baklava paso a paso

Precalentar el horno a 180°C.
En un recipiente, mezclar las nueces, pistachos, almendras y canela. Reservar.
En una fuente apta para horno, colocar una capa de masa filo y pincelar con mantequilla derretida.
Repetir este procedimiento hasta tener 5 capas de masa filo en total.
Agregar una capa de la mezcla de frutos secos.
Continuar intercalando capas de masa filo y frutos secos, terminando con una última capa de masa filo pincelada con mantequilla.
Cortar el Baklava en forma de rombos o cuadrados, procurando que la masa quede bien cortada.
Llevar al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras se hornea, preparar el almíbar. En una cacerola, combinar el azúcar, el agua, el jugo de limón y la esencia de rosa o azahar. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos.
Una vez que el Baklava esté listo, sacarlo del horno y verter el almíbar caliente sobre él, procurando que se empape bien.
Dejar reposar hasta que el Baklava absorba el almíbar y se enfríe.
Servir el Baklava decorado con algunos frutos secos picados.

¡Disfruta de este delicioso postre libanés y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!