RECETA: COMO HACER BAGARNIK DE BIELORRUSIA

El Bagarnik es un plato tradicional de Bielorrusia, que consiste en un pastel de carne picada envuelto en masa. Aquí te dejo la receta para que puedas prepararlo en casa:

Ingredientes de Bagarnik:

500g de carne picada (cerdo y ternera)
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
250g de harina
100ml de agua tibia
Aceite vegetal para freír

Preparación de Bagarnik paso a paso:

En un tazón, mezcla la carne picada con la cebolla, ajo, sal, pimienta y el huevo. Reserva.
En otro recipiente, combina la harina con el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 30 minutos.
Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una en forma de círculo fino.
Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa y dobla los bordes para cerrar, formando un pastelito.
Calienta el aceite en una sartén y fríe los Bagarnik hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa especialidad bielorrusa.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este exquisito Bagarnik!