RECETA: COMO HACER AREESA DE LIBIA

Cómo preparar Areesa de Libia

Ingredientes de Areesa

Enjuaga el arroz en un colador bajo el agua fría hasta que el agua salga clara. Deja escurrir.
Coloca el arroz en una olla grande y cubre con agua. Deja reposar durante al menos 4 horas.
Cuela el arroz y reserva 1/2 taza del agua utilizada para remojarlo.
En una licuadora, coloca el arroz escurrido, la 1/2 taza del agua reservada, el azúcar, el agua de azahar, la mantequilla derretida y la sal. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
En un sartén grande, vierte la mezcla de arroz y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, durante unos 20-25 minutos o hasta que espese y se forme una masa compacta.
Agrega las almendras trituradas y la canela en polvo, y mezcla bien.
Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
Con las manos húmedas, forma pequeñas porciones de la mezcla en forma de bolas o discos planos, según tu preferencia.
Deja reposar las Areesas en un lugar fresco durante unas horas o hasta que estén firmes.
Sirve las Areesas y disfruta de este delicioso postre tradicional libio.

¡Espero que disfrutes preparando y probando esta deliciosa receta de Areesa de Libia!