RECETA: COMO HACER ALPLER GEISSENMILCH DE LIECHTENSTEIN

Alpler Geissenmilch es un plato tradicional de Liechtenstein que combina la leche de cabra fresca de los Alpes con ingredientes locales para crear un plato delicioso y reconfortante. Sigue esta receta para disfrutar de esta delicia culinaria única.

Ingredientes de Alpler Geissenmilch

1 litro de leche de cabra fresca
100 gramos de mantequilla
100 gramos de harina
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Alpler Geissenmilch paso a paso

En una olla grande, calienta la leche de cabra a fuego medio-bajo hasta que esté tibia, pero no hierva.
En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien para hacer un roux.
Poco a poco, agrega la leche de cabra tibia al roux, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocina la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese y alcance la consistencia deseada.
Sazona con sal al gusto y una pizca de pimienta.
Sirve caliente y disfruta de este reconfortante plato tradicional de Liechtenstein, Alpler Geissenmilch.