RECETTE: WIE MAN ZYPERN-TAHINI MACHT

Tahini ist eine Sesamsauce, die in der zypriotischen Küche verwendet wird, um verschiedenen Gerichten Geschmack und Textur zu verleihen. Als nächstes zeige ich Ihnen, wie Sie Zypern-Tahini zu Hause zubereiten können.

Tahini-Zutaten:

1 Tasse geröstete Sesamkörner

Natives Olivenöl extra

Salz nach Geschmack

Zubereitung von Tahini Schritt für Schritt:

Schritt 1: In einer Bratpfanne die Sesamkörner bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht golden sind und duften. Ständig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Schritt 2: Lassen Sie die gerösteten Samen abkühlen und geben Sie sie dann in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.

Schritt 3: Mahlen Sie die Sesamkörner, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu und mixen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Schritt 4: Mit Salz abschmecken und weiter mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 5: Geben Sie das Tahini in einen Behälter und stellen Sie es vor dem Servieren in den Kühlschrank. Sie können es als Salatdressing, Soße zu Fleisch oder Fisch oder als Dip für Gemüse verwenden.

Nachdem Sie nun wissen, wie man Zypern-Tahini zubereitet, können Sie es in Ihren hausgemachten Mahlzeiten genießen!