RECETTE: WIE MAN ZYPERN-SOUZOUKKOS MACHT

Souzoukkos ist ein köstliches traditionelles zyprisches Dessert, das für seinen süßen Geschmack und seine einzigartige Textur bekannt ist. Dieses Rezept kombiniert Walnüsse mit Traubensirup und eignet sich perfekt für den Genuss zu jedem besonderen Anlass.

Souzoukkos-Zutaten

1 kg ganze Walnüsse

1 kg reife Trauben

1 kg Zucker

1 Liter Wasser

Baumwollfäden

Zubereitung von Souzoukkos Schritt für Schritt

Waschen Sie zunächst die Weintrauben und entfernen Sie alle Kerne. Anschließend in einen Topf mit Wasser und Zucker geben und bei schwacher Hitze kochen, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht.

In der Zwischenzeit die Nüsse einige Minuten in kochendem Wasser einweichen, damit sie etwas weicher werden.

Sobald die Nüsse weich sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Führen Sie dann die Baumwollfäden vorsichtig durch jede Mutter und bilden Sie eine Kette.

Tauchen Sie die aufgereihten Nüsse in den heißen Traubensirup und achten Sie darauf, dass jede Nuss vollständig bedeckt ist. Lassen Sie den Sirup leicht trocknen, bevor Sie den Vorgang mehrmals wiederholen, damit die Nüsse vollständig bedeckt sind.

Zum Schluss hängen Sie die aufgereihten Nüsse zum Aushärten an einen kühlen, trockenen Ort. Sobald sie fertig sind, schneiden Sie die Souzoukkos in Portionen und genießen Sie dieses köstliche traditionelle zypriotische Dessert.