RECETTE: WIE MAN ZYPERN-HALVA MACHT

Zypern Halva ist ein köstliches traditionelles nahöstliches Dessert, das aus Sesamsamen, Zucker und Honig hergestellt wird. Es ist eine sehr beliebte Süßigkeit in der Region und wird meist zu besonderen Anlässen serviert.

Halva-Zutaten:

1 Tasse Sesamkörner

1 Tasse Zucker

1 Tasse Honig

1 Teelöffel Zimtpulver

1/2 Tasse Wasser

Halva-Zubereitung Schritt für Schritt:

In einer großen Pfanne die Sesamkörner bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind und duften.

Zucker, Honig, Zimtpulver und Wasser zu den gerösteten Samen geben. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Mischung anfängt einzudicken.

Wenn die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat (sie sollte dick, aber noch verarbeitbar sein), vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel.

Vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, damit es fest wird.

Nehmen Sie die Halva aus der Form und schneiden Sie sie vor dem Servieren in einzelne Portionen.

Genießen Sie dieses exquisite Dessert aus Zypern!