RECETTE: WIE MAN ZIVANIA AUS ZYPERN MACHT

Zivania ist ein traditioneller zypriotischer Brandy, der aus der Destillation von Trauben hergestellt wird. Es handelt sich um ein starkes und aromatisches alkoholisches Getränk, das auf der Mittelmeerinsel zu besonderen Anlässen genossen wird.

Zivania-Zutaten

4 kg reife Trauben

Wasser

Vorbereitung von Zivania Schritt für Schritt

Die Weintrauben sorgfältig waschen und desinfizieren.

Geben Sie die Trauben in eine Presse, um Saft und Fruchtfleisch zu extrahieren. Sammeln Sie die Flüssigkeit in einem großen Behälter.

Lassen Sie den Traubenmost 10-15 Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort gären.

Nach der Gärung wird die Flüssigkeit in einem Destillierkolben destilliert, bis Zivania entsteht.

Lassen Sie den Zivania mindestens einen Monat in Glasbehältern ruhen, damit sich die Aromen entfalten.

Bereit zum Genießen! Servieren Sie das Zivania in kleinen Gläsern und begleiten Sie es mit traditionellen zypriotischen Vorspeisen.