RECETTE: WIE MAN WEIHNACHTSINSEL-OKTOPUS-CEVICHE MACHT

Oktopus-Ceviche ist ein köstliches und erfrischendes Gericht, perfekt für den Genuss an heißen Sommertagen. In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie ein exquisites Oktopus-Ceviche zubereiten, das von der Gastronomie der Weihnachtsinsel inspiriert ist.

Zutaten für Oktopus-Ceviche

1 großer Oktopus (ca. 2 kg), gereinigt und in kleine Stücke geschnitten

1 Tasse Zitronensaft

1 rote Zwiebel, in Julienne-Streifen geschnitten

2 Tomaten, in Würfel geschnitten

1 rote Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten

1 grüne Paprika, entkernt und in Würfel geschnitten

1 Bund frischer Koriander, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jalapenopfeffer nach Geschmack (optional)

Zubereitung von Octopus Ceviche Schritt für Schritt

Kochen Sie in einem großen Topf Salzwasser und tauchen Sie die Oktopusstücke etwa 30 Minuten lang oder bis sie weich sind ein. Abgießen und abkühlen lassen.

Den Oktopus in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit der Oktopus in der Zitrone marinieren kann.

Rote Zwiebeln, Tomaten, rote und grüne Paprika, Koriander, Salz, Pfeffer und Jalapenopfeffer (falls verwendet) hinzufügen. Alle Zutaten sorgfältig vermischen.

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Servieren Sie das Oktopus-Ceviche auf einzelnen Tellern oder auf einer großen Platte. Sie können es mit Toast oder Bananenchips begleiten oder es einfach pur genießen.

Genießen Sie dieses erfrischende Oktopus-Ceviche mit der köstlichen Note der Weihnachtsinsel!