RECETTE: WIE MAN WEIHNACHTSINSEL-MEERESFRÜCHTE-LAKSA ZUBEREITET

Seafood Laksa ist ein traditionelles Gericht der Weihnachtsinsel, das köstliche Meeresfrüchte mit einer leckeren Kokos-Curry-Suppe kombiniert und so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis voller intensiver Aromen schafft.

Meeresfrüchte-Laksa-Zutaten

400g Garnelen

300g Tintenfisch

200g Muscheln

400 ml Kokosmilch

400 ml Fischbrühe

2 Esslöffel rote Currypaste

2 Esslöffel Fischsauce

1 Esslöffel Palmzucker

150g Reisnudeln

Gehackter frischer Koriander zum Garnieren

Sojasprossen zum Dekorieren

Limettenscheiben zum Servieren

Zubereitung von Meeresfrüchte-Laksa Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die rote Currypaste einige Minuten anbraten, bis sich ihr Aroma entfaltet.

Fischbrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Garnelen, Tintenfisch und Muscheln in die Suppe geben und kochen, bis die Meeresfrüchte gar sind und sich die Muscheln geöffnet haben.

Die Suppe mit Fischsauce und Palmzucker abschmecken und abschmecken.

Die Reisnudeln separat nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.

Zum Servieren die Reisnudeln in eine große Schüssel geben und die Meeresfrüchtesuppe darüber gießen. Mit frischem Koriander, Sojasprossen und Limettenspalten garnieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Meeresfrüchte im Laksa-Weihnachtsinsel-Stil!