RECETTE: WIE MAN VATIKANSTADT-SUPPLY HERSTELLT

In der Vatikanstadt sind Suppli eine klassische und köstliche Vorspeise, die in ganz Italien genossen wird. Diese mit Mozzarella-Käse gefüllten und frittierten Reisbällchen sind unwiderstehlich und perfekt für jeden Anlass.

Eingabe des Angebots:

2 Tassen Arborio-Reis

4 Tassen Hühnerbrühe

1 gehackte Zwiebel

1 Tasse trockener Weißwein

1 Tasse gewürfelter Mozzarella-Käse

1 Tasse Mehl

2 geschlagene Eier

2 Tassen Semmelbrösel

Öl zum braten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung von Suppli Schritt für Schritt:

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

Den Arborio-Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen.

Den Weißwein angießen und den Alkohol verdunsten lassen.

Nach und nach die heiße Hühnerbrühe hinzufügen, verrühren und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.

Geben Sie etwas Reis in Ihre Handfläche, geben Sie einen Würfel Mozzarella-Käse in die Mitte und formen Sie eine kompakte Kugel.

Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der restlichen Mischung.

Panieren Sie die Kugeln mit Mehl, dann mit verquirltem Ei und zum Schluss mit Semmelbröseln und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.

Die Kugeln in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.

Vom Herd nehmen und auf saugfähiges Papier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Servieren Sie die Suppli heiß und genießen Sie diesen köstlichen und typischen Snack aus der Vatikanstadt.

Suppli eignen sich ideal zum Teilen mit Freunden und Familie bei jedem Treffen oder jeder Feier!