RECETTE: WIE MAN TRACHANIT AUS ZYPERN HERSTELLT

Trachanite ist ein traditionelles Gericht aus Zypern, das Weizenschrot, Joghurt und aromatische Kräuter kombiniert. Es ist eine wohltuende und köstliche Mahlzeit, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können.

Inhaltsstoffe von Trachanit:

1 Tasse geschroteter Weizen

4 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Naturjoghurt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel gehackte frische Minze

1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Herstellung von Trachanit Schritt für Schritt:

In einem großen Topf den zerkleinerten Weizen und die Hühnerbrühe vermischen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15–20 Minuten köcheln lassen oder bis der Weizen weich ist.

In einer separaten Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, Minze und Petersilie vermischen. Diese Mischung mit dem gekochten Weizen in den Topf geben.

Alle Zutaten gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Vom Herd nehmen und den Trachanit heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es mit weiteren frischen Kräutern dekorieren.

Genießen Sie dieses wohltuende zypriotische Gericht voller köstlicher Aromen!