RECETTE: WIE MAN TETAMOUNTIPLI AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

In der Küche Äquatorialguineas ist Tetamountiplid ein traditionelles Gericht voller Geschmack und Schärfe. Es wird aus einer Mischung lokaler Zutaten zubereitet, die eine einzigartige Geschmackskombination ergeben. So bereiten Sie dieses köstliche Gericht zu:

Tetamountipli-Zutaten

1 kg Rindfleisch in Stücke schneiden

2 große Zwiebeln, gehackt

3 reife Tomaten, gehackt

1 gehackte grüne Paprika

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Lorbeerblatt

1 Teelöffel Pfefferpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz nach Geschmack

Palmöl

Zubereitung von Tetamountipli Schritt für Schritt

Schritt 1: In einem großen Topf etwas Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und gehackte Knoblauchzehen dazugeben und goldbraun anbraten.

Schritt 2: Das in Stücke geschnittene Rindfleisch in den Topf geben und von allen Seiten anbraten. Mit Salz, Pfefferpulver und gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Gut umrühren, damit das Fleisch mit den Aromen durchzogen wird.

Schritt 3: Die gehackten Tomaten, die grüne Paprika und das Lorbeerblatt in den Topf geben. Alles vermischen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis sich die Tomaten aufgelöst haben und das Fleisch zart ist.

Schritt 4: Passen Sie die Gewürze an und passen Sie ggf. das Salz an. Noch ein paar Minuten kochen lassen, damit sich alle Aromen gut vermischen.

Schritt 5: Sobald es fertig ist, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie das Tetamountiplide heiß servieren. Genießen Sie dieses exquisite traditionelle Rezept aus Äquatorialguinea!