RECETTE: WIE MAN SWALJONGOF AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Möchten Sie lernen, wie man einen köstlichen Swaljongof aus Äquatorialguinea zubereitet? Nachfolgend finden Sie das Rezept zur Zubereitung dieses traditionellen guineischen Gerichts. Lass es uns tun!

Zutaten von Swaljongof

1 kg Rindfleisch in Stücke schneiden

2 große Zwiebeln

3 reife Tomaten

2 grüne Paprika

3 Knoblauchzehen

1 Lorbeerblatt

1 Teelöffel Pfeffer

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz nach Geschmack

Palmöl

Wasser

Vorbereitung von Swaljongof Schritt für Schritt

1. In einem großen Topf etwas Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Fügen Sie das gehackte Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es von allen Seiten gut versiegelt ist.

3. Sobald das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie die gehackten Zwiebeln, die gehackten grünen Paprikaschoten und die geriebenen Tomaten hinzu. Gut umrühren.

4. Gehackte Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

5. Bedecken Sie die Zutaten mit Wasser, bis das Fleisch vollständig eingetaucht ist. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang köcheln, bis das Fleisch zart ist.

6. Passen Sie die Gewürze an und passen Sie ggf. das Salz an. Lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen, damit sich die Aromen richtig vermischen.

7. Servieren Sie den Swaljongof heiß, begleitet von weißem Reis oder Fufu. Genießen Sie dieses exquisite und authentische Rezept aus Äquatorialguinea!